Avocado Toast
INGREDIENTS (for 1 person):
1 Avocado 1/2 Lime juice Salt Pepper 1 Egg/uovo 2 slice of Salmon


PREPARATION:
Prepare the guacamole: Clean the avocado, and retrieve the pulp in a bowl. Add the salt and pepper lime juice. If you like some onion. Then toast the bread, and lay the guacamole, salmon and poached egg on top.
Preparare il guacamole: Pulire l’avocado, e recuperare la polpa in una ciotola, aggingere il succo di lime, sale e pepe. Se piace un po’ di cipolla. Quindi tostare il pane, ed adagiarvi sopra il guacamole, il salmone e l’uovo in camicia.